【離乳食後期〜】ワカメと豆腐のお味噌汁

離乳食記録。
離乳食記録。 @cook_40285151

豆腐がない時は高野豆腐や麩を代用して作っています。
このレシピの生い立ち
大人用味噌汁から取り分け

【離乳食後期〜】ワカメと豆腐のお味噌汁

豆腐がない時は高野豆腐や麩を代用して作っています。
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材料

  1. 鰹節 ひとつ
  2. 乾燥ワカメ 2つ
  3. 豆腐 大さじ1
  4. 味噌 少量
  5. 溶き卵 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水と鰹節を入れて一煮立ちさせる。

  2. 2

    一口サイズに切ったワカメ、豆腐を入れて味噌で味をつける。

  3. 3

    最後に溶き卵を回しかけて火を通したら完成。

コツ・ポイント

たくさん煮て汁気を飛ばし具沢山にする

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現在1歳の娘がいます。離乳食記録として載せていきます。食パン、お粥、うどん、玉ねぎ、じゃがいも、人参、ホワイトソースは常に1週間くらいで使い切れる量を 解凍してすぐ使える状態にして冷凍ストックしています。肉類やその他の野菜や果物は大人様のご飯で使うものをその都度買って新鮮な状態で使っています。
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