『赤味噌・白味噌で牡蠣の土手鍋』

Name: 『赤味噌・白味噌で牡蠣の土手鍋』
Yield: 4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牡蠣(むき身) 400g; 豆腐 1丁; えのきだけ 1袋; 白菜 1/2株; 白ネギ 1本; しいたけ 3枚; 三つ葉 少々; 白滝 1袋; ☆白味噌 30g; ☆赤味噌 120g; ☆酒 大さじ1杯; ☆みりん 大さじ1杯; 水 400ml; 片栗粉(かき洗い用) 適量

ますやみそ公式 @cook_40256489

広島の郷土料理、牡蠣の土手鍋を家で美味しく召し上がっていただけます！味噌のコクとぷりぷりのかきがたまりません...！
このレシピの生い立ち
牡蠣と味噌の相性は抜群です！
広島の郷土料理をぜひますやみその商品を使って料理してみてください◎

『赤味噌・白味噌で牡蠣の土手鍋』

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材料

4人前

牡蠣(むき身) 400g
豆腐 1丁
えのきだけ 1袋
白菜 1/2株
白ネギ 1本
しいたけ 3枚
三つ葉少々
白滝 1袋
☆白味噌 30g
☆赤味噌 120g
☆酒大さじ1杯
☆みりん大さじ1杯
水 400ml
片栗粉(かき洗い用) 適量

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作り方

1
白味噌はこちらを使用！
https://masuyamiso.net/view/item/000000000028
2
赤味噌はこちらを使用！
https://masuyamiso.net/view/item/000000000017
3

牡蠣は水と片栗粉をかけて洗い、ザルにあげて水気を切ります。
4

豆腐を縦半分に切り、1.5cmサイズに切ります。
5

白菜は縦半分に切って3㎝幅に切ります。しいたけは石づきを取ってカサに十文字の切り込みを入れます。
6

ねぎを4㎝長さに切ります。☆を混ぜ合わせ鍋に入れ、水を加えます。
7

具材を鍋に入れます。
8

煮立ったら弱火にして蓋をし、5～6分程煮て三つ葉を乗せたら出来上がりです。

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つくれぽ

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2019/12/12 09:29に公開

【母さんの味ますやみそ】母さんが作ってくれた温もりある料理、季節の彩りにあふれた食生活を世界中の人々に届けたい。そんな思いが商品のひとつひとつに込められています。広島県呉市に本社を置く、味噌、甘酒、麹を中心とした調味料メーカーです。レシピ内で使用した商品はコチラからお買い求めいただけます。 https://masuyamiso.net/

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