もち麦炒飯 妊娠中 妊婦さんにオススメ！
capiko @cook_40163832
妊娠糖尿病、ブドウ糖負荷検査前に
血糖値を上げないようにしつつ、糖質をとるための炒飯
このレシピの生い立ち
妊婦検診で、ブドウ糖負荷検査にひっかかってしまった
普段はMEC食
MEC食だと、糖負荷検査で異常値になる可能性があるので、検査３日前くらいからあえて少し糖をとっておく
もち麦炒飯 妊娠中 妊婦さんにオススメ！
妊娠糖尿病、ブドウ糖負荷検査前に
血糖値を上げないようにしつつ、糖質をとるための炒飯
このレシピの生い立ち
妊婦検診で、ブドウ糖負荷検査にひっかかってしまった
普段はMEC食
MEC食だと、糖負荷検査で異常値になる可能性があるので、検査３日前くらいからあえて少し糖をとっておく
アプリでひらく作り方
- 1
ゆでもち麦を作っておく、たっぷりの水で１時間以上吸水させる
※前日の夜に仕込んで朝ゆでてもOK -
- 2
水を交換して10分~15分ほどゆでる
ゆで上がったらザルにあけ、水洗い - 3
フライパンにラードを入れ強火に
卵をといて、炒り卵を作る
挽き肉を入れて肉が白っぽくなるまで炒める - 4
お好みでネギのみじん切りを加え
水気を切ったゆでもち麦を150gはかって入れるもち麦の余りは冷蔵保存
- 5
後は塩コショウや味の素で味をととのえて完成
- 6
かなりたっぷり出来て、食べごたえあります！
もち麦はたっぷり水を吸っていて大粒で
洗っているので糖質は控えめ！ -
コツ・ポイント
洗ったもち麦はパラッパラ！
ラードで旨味を足して、妊娠中の食生活を楽しみましょう♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20180776
