中華風牛バラ焼き丼
kousyuu☆ @cook_40140194
青森十和田で有名なご当地グルメ「バラ焼き」を中華風にアレンジしてみました
このレシピの生い立ち
十和田でバラ焼きを食べてる最中にこれは中華でも応用できないかなと思い考えてみました
中華風牛バラ焼き丼
青森十和田で有名なご当地グルメ「バラ焼き」を中華風にアレンジしてみました
このレシピの生い立ち
十和田でバラ焼きを食べてる最中にこれは中華でも応用できないかなと思い考えてみました
作り方
- 1
玉ねぎはざく切りにする。玉ねぎをフライパンに油を敷いたフライパンで炒める
- 2
炒めてる間に◎の合わせ調味料を混ぜ合わせて、牛肉に合わせ調味料の半分を入れてもみこむ。
- 3
玉ねぎが少ししなっとなってきたら牛肉を入れる。さらに炒める。
- 4
炒めてる間に別の鍋でお湯を沸かしてオスを入れてポーちどエッグを作る
- 5
汁けがなくなってきたらごま油を入れてご飯の上にかけて、ポーチドエッグを乗せていりごまをかけて完成です
- 6
※ポーチドエッグは沸騰したお湯にお酢を入れて沸騰したら卵を入れて一煮立ち、蓋をして２~3分蒸らすと完成です
コツ・ポイント
リンゴのすりおろしが大変な場合は、はちみつをすこしいれてみて味の調整してみてください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20181341
