ガトーショコラ風バナナパウンドケーキ

ひなぶぅー
ひなぶぅー @cook_40136617

焼きたてはふわっと、一晩おくとしっとりガトーショコラ風になります。バナナの甘さでお砂糖は控えめです。
このレシピの生い立ち
バナナが真っ黒になってしまい、家にあるもので簡単にできないかと作ってみたところ美味しくできました。子供たちにも好評で、手土産にも活躍しています!

ガトーショコラ風バナナパウンドケーキ

焼きたてはふわっと、一晩おくとしっとりガトーショコラ風になります。バナナの甘さでお砂糖は控えめです。
このレシピの生い立ち
バナナが真っ黒になってしまい、家にあるもので簡単にできないかと作ってみたところ美味しくできました。子供たちにも好評で、手土産にも活躍しています!

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材料

パウンド型1個分
  1. 1個
  2. バナナ 2本(完熟)
  3. ホットケーキミックス 100g
  4. 砂糖 30g
  5. チョコレート 50g(ビター)
  6. ココア 10g
  7. マーガリン(サラダ油でも) 50g
  8. くるみ 適量

作り方

  1. 1

    チョコレートは砕いて湯煎で溶かしておく。
    バナナをフォークでつぶす。

  2. 2

    溶けたチョコレートとバナナを混ぜておく。

  3. 3

    マーガリンと砂糖をよく混ぜて、溶いた卵を少しずつ入れながら手早く混ぜる。

  4. 4

    よく混ぜた③に、②を加えよく混ぜる。
    ホットケーキミックスとココアを入れ、ヘラに持ちかえてさっくりと底から混ぜる。

  5. 5

    型に流し入れ、好みでくるみを乗せる。

  6. 6

    180℃に予熱しておいたオーブンで30〜40分焼く。
    竹ぐしをさして生地がついて無ければ焼けています。

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ひなぶぅー
ひなぶぅー @cook_40136617
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3児の母です!アトピーっ子達の為に、なるべく無添加でオーガニックな食生活を心がけています(^^)
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