野菜いっぱい☆中華あんかけ
reko☆mama @cook_40276288
たっぷり作ってご飯にかけたり、焼そばにかけたり、どちらでも美味しいレシピです♪
このレシピの生い立ち
料理上手な義母から教わった中華あんかけです☆何度食べても美味しくて自分でも作れるようになりたいと教えてもらったレシピです♪
野菜いっぱい☆中華あんかけ
たっぷり作ってご飯にかけたり、焼そばにかけたり、どちらでも美味しいレシピです♪
このレシピの生い立ち
料理上手な義母から教わった中華あんかけです☆何度食べても美味しくて自分でも作れるようになりたいと教えてもらったレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
事前に干ししいたけを水で戻しておく。
※今回はこの時のだし汁は使わない。 - 2
全ての材料を一口サイズに切っておく。
- 3
深めのフライパンにサラダ油をひき熱し、人参・玉葱・たけのこ・干ししいたけを加え炒める。しばらくして豚もも肉も加えて炒める
- 4
次にピーマンも加え炒めて、シーフードミックスも加えてだいたい火が通ったら、白菜も加えて水800ccも加え煮立てる。
- 5
白菜がひたひたになるまで煮込み、●印の調味料を加えて味付けをする。
- 6
最後にうずらの卵も加えて、ひと煮たちしたら火を止める。
- 7
☆印を混ぜた水溶き片栗粉を回し入れ、よく混ぜ火をつける。とろみを調整して固さが決まったらできあがり♪
- 8
ご飯にかけても美味しいし、焼いた焼そば麺にかけても美味しいです☆ぜひ試してみてください♪
コツ・ポイント
レシピを見ると難しそうですが、ただ順番に材料を加えて炒めていくだけなので簡単にできます☆
最後の水溶き片栗粉は時間が経つととろみも固めになるので、少しゆるめでも丁度良くなります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20182019
