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麻婆カレー
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麻婆カレー-レシピのメイン写真

麻婆カレー

malumi3
malumi3 @cook_40137137

旦那さん絶賛！カレーより簡単で麻婆豆腐より食べやすい☆
節約食材で一石二鳥！
湯豆腐にかけても→餡として冷凍保存ます
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カレーマーボー マーボーカレー

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節約食材で一石二鳥！
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材料

4人分
  1. ひき肉 400g
  2. 豆腐 1丁
  3. 玉ねぎ 1個
  4. カレールー 1/2箱
  5. ◎醤油 大さじ1
  6. ◎酒 大さじ1
  7. ◎オイスターソース 大さじ1
  8. ◎砂糖 小さじ1
  9. ◎にんにくチューブ 小さじ2
  10. ◎しょうがチューブ 小さじ2
  11. 豆板醤 適量
  12. 鶏ガラスープの素 適量
  13. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ◎を合わせておく
    豆腐は水切りする

  2. 2

    薄切りにした玉ねぎを飴色まで炒める。

  3. 3

    ひき肉を加えて色が変わるまで炒めたら、◎を入れて絡める

  4. 4

    水を入れて沸騰したらカレールーを割り入れて溶かす。

  5. 5

    しっかり溶けたら豆腐を入れて、とろみが出るまで煮込む

  6. 6

    豆板醤と鶏ガラスープの素でお好みまで味付けする。

  7. 7

    お皿に盛ってごま油をまわしかける

  8. 8

    完成♪

コツ・ポイント

時間があればひき肉に◎の調味料を染み込ませておいても美味しいです

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malumi3
malumi3 @cook_40137137
2019/12/08 14:25に公開
新米専業主婦。レシピの覚え書き♪
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