優しいカレーポトフ

blue・moon
blue・moon @cook_40116897

コトコト煮込むだけ…
このレシピの生い立ち
スープカレー味のポトフが食べたくて

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材料

  1. キャベツ 1/4個
  2. じゃがいも 1個
  3. 人参 1/2本 
  4. 黄&赤パプリカ 各1/4個 
  5. ウィンナー 8本
  6. ★水 1200cc
  7. ★顆粒コンソメ 大さじ2
  8. カレー粉 1かけ
  9. セリ 適量

作り方

  1. 1

    ★を鍋に入れ、切ったじゃがいもと人参を入れ、弱火にかけます。

  2. 2

    30~40分くらい経ったら他の野菜とウィンナーを入れ柔らかく煮ます。

  3. 3

    一度火を止めてカレー粉を入れ溶かします。再び火を入れ10分ほどコトコト煮てお皿に移しパセリを。

コツ・ポイント

・根菜類は水から煮て下さい。
・最初から最後までずっと弱火で…

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blue・moon
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子育ても終盤になり、自分の時間も大切にしたいと思う今日この頃です。日々の暮らしを綴るゆるゆるblogも更新中です。どうぞよろしくお願いします・';゙:・☆
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