「ねっと～り罪なヨーグルト」でヨーグルト
タニカ電器 @tanicadenki_official
「ねっとろ～りやめられない罪なヨーグルト」なんて、とても興味を惹かれます！このヨーグルトを種にして作ってみました。
このレシピの生い立ち
元のヨーグルトは、水切りヨーグルトに近い固まり方です。しっかりした味で濃厚で美味しいです。出来上がったヨーグルトは、少しやわらかい感じもしますが、ギュっとした固まり方です。酸味はほとんどなく甘みはないですが、元のヨーグルトの風味を感じます。
アプリでひらく作り方
- 1
内容器を熱湯または、電子レンジで消毒します。
- 2
内容器に牛乳を100～200mlほど入れ、ヨーグルトを加えて、かき混ぜます。
-
- 3
残りの牛乳を加え、均一になるようにかき混ぜます。
-
- 4
内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
-
- 5
温度40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。
-
- 6
固まっていたら、冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。
-
- 7
お好みで、ドライフルーツなどをトッピングしても美味しいですよ！
-
コツ・ポイント
消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れて容器を冷ますことにより失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1～2時間ほど延長すると、固まりが強くなります。
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