サワラの具沢山味噌汁

xyzクック
xyzクック @xyzco9

サワラが鍋用で販売していましたので味噌汁にもとつくりました。
このレシピの生い立ち
さわらを汁物にするときは、骨がないかよく調べて下さい。

サワラの具沢山味噌汁

サワラが鍋用で販売していましたので味噌汁にもとつくりました。
このレシピの生い立ち
さわらを汁物にするときは、骨がないかよく調べて下さい。

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材料

4人分
  1. 里芋じゃが芋 2個
  2. 人参 1本
  3. 玉葱 1個
  4. ネギ 12本/
  5. 生姜 1片
  6. 味噌 大さじ2
  7. だし汁 600cc

作り方

  1. 1

    水に昆布と椎茸などをいれてしばらく置いておきます。

  2. 2

    材料を洗って切って沸かします。味噌を溶かします。

  3. 3

    生姜とさわらを入れたらあまり煮込まないでサワラに火を通します。

コツ・ポイント

だし汁は、適当ですが、サワラから優しい薄い味がでるので煮干し鰹節などを入れても美味しいです。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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