鮭のバターしょう油掛け♡健康と美容にも♪

まもみい2010♡
まもみい2010♡ @cook_40119767

健康と美容にイイ♡アスタキサンチン・3脂肪・良質なタンパク質の採れる優れたお魚です!簡単なのに美味しい♪
このレシピの生い立ち
鮭があったから。

鮭のバターしょう油掛け♡健康と美容にも♪

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鮭があったから。

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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. 〇塩 小さじ1/5
  3. 〇コショウ 少々
  4. 小麦粉 適量
  5. ●バター 16g
  6. ☆バター 16g
  7. ☆しょう油・みりん・レモン 各小さじ2
  8. ブロッコリープチトマト(あれば・飾り用) 適量

作り方

  1. 1

    鮭を軽く水洗いしキッチンペーパーで水分を拭き取り〇をして5分ほど放置したら再度キッチンペーパーで水分を拭き取る。

  2. 2

    その後、鮭に小麦粉をまぶし余計な粉は軽くはたいて落とす。フライパンに●と鮭を入れ弱火で中に火が通るまで両面焼く。

  3. 3

    焼けたら皿に盛り付ける。鮭を焼いたフライパンの油をキッチンペーパーで拭き取りそこへ☆を入れひと煮立したら鮭の上に掛ける。

  4. 4

    お好み野菜を添えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

小麦粉は軽くはたいて余分な粉を落としましょう。添える野菜はお好みでOK。

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