メカジキの白ワインマリネ
Giansuke @cook_40076091
簡単でまた作って欲しいと言われる味です
このレシピの生い立ち
オーストラリアにおおいメカジキやバラマンディにぴったりのレシピをみつけました。少しあぶらののった白身魚なら全部使えそう
メカジキの白ワインマリネ
簡単でまた作って欲しいと言われる味です
このレシピの生い立ち
オーストラリアにおおいメカジキやバラマンディにぴったりのレシピをみつけました。少しあぶらののった白身魚なら全部使えそう
作り方
- 1
バットにニンニクのみじん切り、白ワイン、レモン汁、醤油、オリーブオイル、塩、黒胡椒を混ぜ合わせマリネ液を作る
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- 2
魚をマリネ液に浸し冷蔵庫で1時間寝かす。(途中4回ほどひっくり返し両面に味をつける)
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- 3
オリーブオイルをひいたフライパンで両面に軽く焦げ目がつくまでソテーする。(マリネ液も全部いれる)
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- 4
イタリアンパセリをいれさっとあえ、デコレーションにも生のパセリを添える。
お好みでさらにレモンを絞ってもオッケー -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20185631
