めかじきを一口大にそぎ切りにして小麦粉(分量外)を薄くまぶす。

たまねぎ・きゅうり・トマトは5mm角に切る。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、めかじきを両面こんがり焼く。

2と★を混ぜ合わせる。

4に3を漬けて冷蔵庫で1時間以上おく。