チキンピカタ★カレー風味
キッチンママカフェ @cook_40093150
カレー風味でお弁当のおかずに最適です。
このレシピの生い立ち
夫からピカタをリクエストされたので、いつもと違う感じで作ってみたら、美味しかったです。
チキンピカタ★カレー風味
カレー風味でお弁当のおかずに最適です。
このレシピの生い立ち
夫からピカタをリクエストされたので、いつもと違う感じで作ってみたら、美味しかったです。
作り方
- 1
鳥むね肉をホークで数ヶ所刺して、1cmの薄切りにします。
酒に漬け込んで、10分くらいおきます。 -
- 2
汁気を棄てて、塩胡椒とカレーソルトをまぶします。
今回使ったカレーソルトはこれ★カレー粉でもOK -
- 3
片栗粉をまぶし、溶き卵につけてから弱火～中火で焼きます
肉が隠れるくらい溶き卵をフライパンに入れます - 4
焦げないように確認しながら、裏返して弱火で蓋をして蒸し焼きにします。
-
- 5
中まで火が通ったら出来上がりです♪
お弁当のおかずに最適。冷えても美味しいです。 -
コツ・ポイント
酒に漬け込んで、臭みを消しふっくらと仕上げます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20185988
