油揚げはこうやって箸をコロコロしてやわらかくほぐすよ〜開きやすくするため！

全部ほぐしたら今回はひと口サイズを目指すので大体5等分。そして開きます！

お鍋にお湯を沸かして沸騰したら油揚げをザブーンっ。油抜きをします！サッと浸したらザルに上げます。浸しすぎ注意ね！

油揚げの調味料を全て入れ、軽く油揚げを絞り入れます。落し蓋をして弱めの中火で5〜10分煮立たせ火を止めます。

ふっくら炊き上がり！
そのまま味染み込ませるまで置いておきます。冷まさないとね、

その間に酢飯のベースです。調味料入れてさっくりまぜまぜ。ほんのり薄味な感じがしますがこの後具を入れるので控えめです！

そして酢飯を3等分！
酢飯はお寿司の素だったり寿司酢だと簡単だよ！

メインのピンク酢飯を作ります。さくら大根をざく切り、紅生姜をみじん切り、今回は冷凍の枝豆を使用。全て混ぜ合わせます。完成

スーパーなどのお惣菜パックでよくあるさつまいもの甘露煮です。サイコロ状にカットし、ゴマを適量増やします。栗でもOK♡

最後はコーンマヨをイメージ！魚肉ソーセージを刻んでマヨとさっくりまぜまぜ✨

さぁ全ての具材が揃ったので包みます！まず各酢飯をラップで丸く成形、ひと口サイズに。

冷ましておいた油揚げを本当に軽く絞り、こんなふうに巻きます！残った部分は巻きつけます

上から軽く押さえてもいいし、手毬寿司風にまん丸でも可愛いです♡

油揚げの端の部分はこうやって球体にします。
もしくは同じように開いてしまって巻きつけます。

全て包んだら完成！お疲れ様です！
最後に…クマちゃんにデコったりもできますw
耳ウインナー、鼻チーズのり、ほっぺ紅生姜！

子供と一緒に包めて楽しいです！
ワイワイ、作ってワイワイ食べてね♡

前に残ってた油揚げとかも正方形にして一緒に煮てジッパーで冷凍保存しておくと、キツネうどんなどに便利だよ！

ちなみに紅生姜ならぬお富さん。これ。www