★飲み屋の味を再現★茄子のにんにく醤油味
よょぅこ @cook_40041359
飲み屋さんで食べた味を思い出して作ってみたら思った以上に、ジュワッとしてふわっとしておいしい！(o^^o)
このレシピの生い立ち
飲み屋さんで食べたのが、凄く美味しかったので、家でも食べてみたくて作ってみました。
★飲み屋の味を再現★茄子のにんにく醤油味
飲み屋さんで食べた味を思い出して作ってみたら思った以上に、ジュワッとしてふわっとしておいしい！(o^^o)
このレシピの生い立ち
飲み屋さんで食べたのが、凄く美味しかったので、家でも食べてみたくて作ってみました。
作り方
- 1
茄子はヘタを切り落とし、縦半分に切って皮側に斜めの切り込みを入れる。合わせダレを合わせておく。
- 2
熱したフライパンにサラダ油とごま油を入れ、茄子を焼く。中火で両面3分ずつくらい。
- 3
茄子の上から合わせダレを回しかけ、3分程煮る。出来上がり！
コツ・ポイント
特にコツはないです。
最近はズッキーニと乱切りにしてしめじも入れたりしてます。なかなか良いです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20186850
