紅生姜の鶏から揚げ
せつみか @sf0421
紅生姜を絡めた鶏のから揚げです。
お弁当に最適♡とっても美味しいですよ～♫
2017.1.12。話題入りしました✿
このレシピの生い立ち
紅生姜が余ってたのでから揚げに絡めたら美味しかったのでレシピを作ってみました。
紅生姜の鶏から揚げ
紅生姜を絡めた鶏のから揚げです。
お弁当に最適♡とっても美味しいですよ～♫
2017.1.12。話題入りしました✿
このレシピの生い立ち
紅生姜が余ってたのでから揚げに絡めたら美味しかったのでレシピを作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉は皮と余分な脂を切り取り食べ易い大きさに切る。
ボールに肉、☆印の調味料、にんにくを入れて10分程下味をつける。 -
- 2
1に卵、粉類、紅生姜を入れてよく混ぜ合わせます。
-
- 3
揚げ油を熱し肉を入れ2分程揚げます。
-
- 4
衣が残りがちなのでスプーン等で肉の上に乗せて下さい。
ポイント参照。 -
- 5
裏返して2分程揚げます。油をよくきり
金網やクッキングシート等に乗せます。 -
- 6
付け合わせ野菜を作ります。
今回はパプリカ、茹でたいんげんを適当に切りフライパンで炒め塩胡椒、BPで味付けました。 - 7
皿に盛り付けて出来上がりです。
-
- 8
お弁当にも最適です✿
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- 9
2017.1.12。
話題入りしました☆ -
- 10
豚肉の生姜焼きもお勧めです✿
ID:18612155 -
コツ・ポイント
揚げ油に入れる時、紅生姜が衣に残ってしまいがちなので、肉を投入したら、ボールに残ってる衣をスプーン等で肉の上に乗せて揚げます。
私は手で乗せていますが、くれぐれも火傷に注意して下さいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20188009
