簡単プカプカはんぺんで☆楽しい茶碗蒸し♪
白だしで簡単☆はんぺんが浮くことを生かした楽しい茶碗蒸し♬大人だって嬉しくなっちゃう可愛さ♡子ども達が喜ぶ顔が見たい～☆
このレシピの生い立ち
おでんの中ではんぺんだけが浮いているのを見て、思いつきました。昨年までのおでんでは気づかなかったのに（笑）
クッキー型の中にプーさんとピグレットがあったので2人を一緒にして、四つ葉のクローバーとハートを飾ってみました。仲良しってステキ☆
簡単プカプカはんぺんで☆楽しい茶碗蒸し♪
白だしで簡単☆はんぺんが浮くことを生かした楽しい茶碗蒸し♬大人だって嬉しくなっちゃう可愛さ♡子ども達が喜ぶ顔が見たい～☆
このレシピの生い立ち
おでんの中ではんぺんだけが浮いているのを見て、思いつきました。昨年までのおでんでは気づかなかったのに（笑）
クッキー型の中にプーさんとピグレットがあったので2人を一緒にして、四つ葉のクローバーとハートを飾ってみました。仲良しってステキ☆
アプリでひらく作り方
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茶碗蒸しの卵液や具材、蒸し方はお好みでも◎。
クッキー型で抜いたはんぺんを乗せて作るレシピです＊＊＊＊＊
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はんぺんを半分に切ったら、薄くしたいので横からスライドして切り分けて下さい。立てて上から切ってもOKです
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好きなクッキー型ではんぺんを型抜きします。
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切れ端は、マヨ七味味でおつまみにしたり、作りながらパクパク食べちゃいます。モグモグ…
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具材を用意します。今回は手軽な冷凍コーンと枝豆を解凍しました。カニカマ等お好きな具材でどうぞ〜
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卵液を作ります。ボールに卵を割り入れよく混ぜてから、
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★を入れ更によく混ぜ、味見をします。お好みで塩追加で。
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今回はキッコーマンさんの香り白だし使用ですが、お持ちの白だしごとに味見してください。
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器にコーンと枝豆などの具材を入れて、こしながら卵液を注ぎます。私は、天かす取りの網じゃくしを使っています。
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卵液にはんぺんを浮かべます。1～2個づつくらい。はんぺんは薄くていいので、6の物を更に薄切りにして増やしてもOK。
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蒸し方は、レンジのスチーム機能がある方はそちらをどうぞ。私も普段はレンジスチームですが、今回はレンチンも試してみました。
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[ここからはレンチンする人向けです]
1個づつです。ふんわりラップをして、まずレンジで300ｗ2分加熱→ - 13
温まり具合を確認→300ｗ1分加熱→確認→300ｗ30秒を様子見て数回くりかえし。9割OKのところで止め余熱加熱＆放置。
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蒸し上がったら、貝割れ大根の葉を4つ葉のクローバーとハートに見立てて飾ります。葉の根元を5ミリでカットした物をさすだけ。
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今回の花型のものです。
いろいろな型で楽しんで下さい♪アレンジ写真お待ちしてます☆ -
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プーさん＆ハートバージョンも可愛い♪食べる人が喜んでくれたらいいなぁ...
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鍋蒸しならこちらが参考になるかと思います。茶碗蒸しの別バージョンです。「餃子とかまぼこの☆茶碗蒸し」ID20080204
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貝割れ大根を別料理にクローバーとして飾るときは「貝割れ大根を固定した☆幸せのクローバー」ID20118916をどうぞ♪
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「茶碗蒸し はんぺん」の人気検索で1位になりました！見て下さってありがとうございます♪
2019.12.18 - 20
初れぽのご紹介です♪
ベリーAさんが、くまさんとお花のはんぺんを浮かべて下さいました。なんて素敵な食卓なんでしょう☆感激 -
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68みっちゃんさん♪こちら作って頂きレポ届けて下さり有難う♡卵の黄色と紺色マグのコントラストのチョイスがとっても好みです
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→はんぺんがハート型なのが更に可愛い♡素敵に作って下さり感激です.｡.:*☆
コツ・ポイント
•レンチンの時の茶碗蒸しの蒸し具合は、卵液の温度や器の形状によって左右されてしまいます。
•レンジスチーム機能がある方は積極的に使ってください。
•また、フライパン蒸しも可能です。それぞれに気に入っている方法があればそちらで蒸してください。
つくれぽ
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