ストウブで栗ごはん

びたみんまみー
びたみんまみー @cook_40113053

いつもは、炊飯器で炊く栗ごはん。
今年はストウブで、そのまま食卓へ!
このレシピの生い立ち
子供が拾ってきた栗が大きかったので、大切にいただきたく、いつもより準備に時間かけて作りたくなりました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

20センチのストウブ
  1. もち米 3合
  2. 50〜100g
  3. 白だし 75cc
  4. 460cc

作り方

  1. 1

    栗はきれいに洗って皮をむく

  2. 2

    食べやすい大きさに切って水に浸す。(半日くらい)

  3. 3

    米は洗って水に浸す。(1時間)

  4. 4

    ストウブに、水と白だしを入れ、米と栗を入れる。蓋をしないで、中火。

  5. 5

    沸騰したら、蓋をして弱火で10分、その後10分蒸らす。

  6. 6

    出来上がり!
    お好みでごま塩をかけて。

コツ・ポイント

栗は取ってからすぐより、1日置いた方が甘味もますようです。市販の白だしなら、失敗なし!ストウブの蓋は蒸らし終わるまで取るべからず*\(^o^)/*

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

びたみんまみー
びたみんまみー @cook_40113053
に公開
ご飯をみんなで食べることが大好きで、あり合わせの食材で短時間でできる料理が得意です。
もっと読む

似たレシピ