昆布茶で焼きうどん
藤きき子 @cook_40080075
昆布茶をだしにした焼きうどんです
このレシピの生い立ち
いつも焼きうどんはほんだしと甘辛で作るのですが
昆布茶があったので、どうだろうと思って作ってみました。
ほんだしより、さっぱりした感じに出来上がりました
昆布茶で焼きうどん
昆布茶をだしにした焼きうどんです
このレシピの生い立ち
いつも焼きうどんはほんだしと甘辛で作るのですが
昆布茶があったので、どうだろうと思って作ってみました。
ほんだしより、さっぱりした感じに出来上がりました
作り方
- 1
材料は何でも構いません。食べやすい大きさに切って炒める
- 2
１に火が通ったらうどんを軽くほぐして入れる。うどんの上に料理酒とみりんをかけるとほぐれやすいです
- 3
全部が馴染んで来たら、昆布茶を入れて混ぜる
- 4
醤油と塩で味を調節して出来上がり
コツ・ポイント
粉末のソース焼きそばは水を回し入れてほぐしますが
料理酒、みりん、醤油が入るので水は入れないでほぐす
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