大根とにんじんのなます♪
みぃママちゃ @cook_40282301
ドライマンゴーを入れて南国風♪ハチミツの甘さで酸味もやわらかくなりますよ☆
このレシピの生い立ち
母がすっぱいの大好きで、正月以外にもなますをよく作っていたのでたまには少し変化をつけて☆
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいた大根とにんじんは５ミリ位の薄切りにしてからたてにやや細切り。(噛みごたえが欲しいのでちょっと太めに)
- 2
細切りにした大根とにんじんに塩(小さじ２くらい)をふって軽く揉んでから30分放置する。
- 3
放置してる間に☆の材料を混ぜる。ドライマンゴーを細く切っておく。
- 4
放置した大根とにんじんからでた水分をぎゅっと絞って③に入れて混ぜてからドライマンゴーを入れて軽く混ぜる。
コツ・ポイント
ドライマンゴーがなければハチミツを大さじ２にしてください♪
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