エキゾチック!ライチ香るお豆腐サラダ

honey0119 @cook_40072618
モニター当選した、キリン「お家で作ろう!ソルティライチ」で、夏にぴったり!火を使わない豆腐サラダを作りました。
このレシピの生い立ち
モニター当選したキリンの「お家で作ろう!ソルティライチ」で、夏の暑い日にぴったりなお豆腐サラダを作りました。ふんわり香るライチが◎。豆腐はそうめんや冷やし中華に変更してもぴったりです。
エキゾチック!ライチ香るお豆腐サラダ
モニター当選した、キリン「お家で作ろう!ソルティライチ」で、夏にぴったり!火を使わない豆腐サラダを作りました。
このレシピの生い立ち
モニター当選したキリンの「お家で作ろう!ソルティライチ」で、夏の暑い日にぴったりなお豆腐サラダを作りました。ふんわり香るライチが◎。豆腐はそうめんや冷やし中華に変更してもぴったりです。
作り方
- 1
豆腐は水で洗い、氷水につけて冷やす。ミニトマトはくし形に切り、きゅうりは薄くスライスする。
- 2
○を全て容器に入れよく混ぜる。
- 3
お皿に薄くスライスしたきゅうりを広げ、ペーパーなどで水気を抑えた豆腐をのせる。豆腐の上にカットしたミニトマトをのせる。
- 4
パルミジャーノレッジャーノを削り、豆腐の上にちらし、食べる直前にドレッシングをかけていただく。
コツ・ポイント
お豆腐はよく冷やし、水気を抑えて盛り付けてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20190480