揚げドーナツ(おばあちゃんの揚げパン)

ShionEthic
ShionEthic @cook_40209819

外はサクサク、中はフンワリです。
ついつい食べ過ぎてしまいます。
このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれていたおやつを再現してみました。

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材料

8~10個分
  1. 小麦粉 80g
  2. 片栗粉 20g
  3. 砂糖 35g
  4. ひとつまみ
  5. ベーキングパウダー 4g
  6. 卵+牛乳(水でもOK) 73~75g
  7. 粉糖 お好みで

作り方

  1. 1

    小麦粉・片栗粉・ベーキングパウダーをふるう。面倒な方はボウルに入れて混ぜてください。

  2. 2

    卵1個に牛乳(水でもOK)を入れて73gになるように計って混ぜておく。※固いと思ったら牛乳を追加してください※

  3. 3

    1に2と砂糖・塩を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    スプーンですくって油に落として中火でしっかり揚げます。
    竹串をさしてなにも付いてこなければ出来上がりです。

  5. 5

    お好みで粉糖をかけて召し上がってください。

  6. 6

    粉糖をかけなくても十分甘くて美味しいです( ´艸`)

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レシピ作者

ShionEthic
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