生クリームと砂糖10gをしっかり泡立てる。(砂糖を入れて泡だてた生クリームを使う時は10gの砂糖はなしで)

卵に砂糖を入れ混ぜる。
サラダ油も入れ混ぜる。

抹茶パウダー、ベーキングパウダーと一緒ふるった小麦粉を入れ混ぜる。

生クリームを混ぜる。

生地型に入れ、小豆を上の置く。小豆は沈むので生地の上の方になるようにする。
170度で40分焼く。

焼き上がり。

小豆入り生クリームと一緒に食べても美味しいです。