菜園で出来た不出来な小カブもまとめて漬物にしちゃいます。夏にぴったりの漬物です。
このレシピの生い立ち
　菜園で出来た不出来なカブを大量消費したくて、きゅうりのカラシ漬けと同じ調味料で漬けてみたら、思ったより良い出来だったのでレシピアップしました。きゅうり（総重量2000ｇ）の場合、端を切り落とし、同じ方法で1本漬けします。