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お湯を沸かし塩を入れる
菜の花をさっとゆがく。
ゆがきすぎると美味しくないので食感が残る程度に。2分ほど

冷水につける

生ハムにカットしたクリームチーズと水気を切った菜の花をのせくるくると巻く。

オリーブオイルと胡椒をふれば完成。