簡単・基本の春巻き
カリカリ熱々、やけどに注意
このレシピの生い立ち
揚げたてを食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜、お肉を千切りにします。
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- 2
お肉を赤みがなくなるまで炒める。にんじんを加えいためる。
- 3
☆残りの具材を加え、炒める。
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- 4
★の調味料を入れ炒め、水溶き片栗粉を炒めながらまわし入れる。火を止め具の完成です。
- 5
春巻きの皮を一枚はがし、冷ました具を10等分にし、1/10を皮の手前に置き、巻いていく。
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- 6
具を巻き込むように一回巻いたら、両端を内側に折り、上端に濃いめの水溶き小麦粉を塗ります。
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- 7
ぐるりと巻き上げて端をくっつけて巻き終わりです。
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- 8
180度に温めた油で約4分揚げて（きつね色になったら）出来上がりです。
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- 9
揚げ上がりです。
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- 10
お好みで、酢醤油、からしをつけて召し上がれ。
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- 11
二つに切ると小さい子でも食べやすいです。
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- 12
キャベツで春巻きはこちらです。ID: 20763065
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コツ・ポイント
具は冷めてから包んでください。熱いうちに包むと、揚げている時に破けてしまいます。
つくれぽ
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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