かぶの葉とベーコンのにんにく炒め
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
鮮やかなグリーンのかぶの葉を使って、彩りをプラス♬ピリッと効いた鷹の爪の辛味とにんにくが、かぶの葉の風味を引き立てます♬
このレシピの生い立ち
離乳食を作るときに出る余り部分で一品！
かぶの葉とベーコンのにんにく炒め
鮮やかなグリーンのかぶの葉を使って、彩りをプラス♬ピリッと効いた鷹の爪の辛味とにんにくが、かぶの葉の風味を引き立てます♬
このレシピの生い立ち
離乳食を作るときに出る余り部分で一品！
作り方
- 1
カブの葉はよく洗ってしっかりと水気を拭い、4〜5cm程度に切る。
ベーコンは2cm角程度に切る。
鷹の爪は種を除く。
- 2
フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れて火に掛け、香りを立たせる。かぶの葉を加えて炒め、軽く塩コショウする。
- 3
かぶの葉に火が通ったらベーコンを加えて炒め合わせ、必要に応じて塩コショウで味を調える。仕上げにブラックペッパーを振る。
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コツ・ポイント
かぶの葉の水気はしっかり拭ってから炒めてください。水気が残っていると、水っぽくなってしまいます(^^;;
鷹の爪は適宜取り出してくださいね。辛味が足りない場合はラー油を垂らすと味が締まります♬ブラックペッパーもオススメです♡
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