茅乃舎のだしパックで簡単うなぎの釜飯！
ゆう_ホンダナ！ @cook_40284904
味の決め手は茅乃舎のだしパックです。市販の釜飯の素を使わなくてもとても簡単に美味しい釜飯が作れます。
このレシピの生い立ち
茅乃舎のHPに記載されている炊き込みご飯のレシピのアレンジです。材料や分量等を変えています。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんをピーラーでスライスします。（ごぼうを入れる方はごぼうもピーラーでスライスすると簡単です）
-
- 2
しめじは石づきを取ってほぐします。
- 3
うなぎは６等分くらいに切ります。
- 4
水200ミリくらいに醤油、みりん、茅乃舎だしパックの中身の粉末を入れてよく混ぜます。
- 5
研いだお米を炊飯器の中に入れて、④で作った調味料を入れます。その後通常の3合の水加減になるまで水を足し良く混ぜます。
- 6
にんじんとしめじをまんべんなく散らし最後にうなぎの蒲焼を載せます。
- 7
炊飯器に釜飯モードがあればそれで、なければ普通に炊きます。炊き上がったらうなぎを半分崩して全体的に混ぜます。
-
- 8
器に盛って完成です。彩りに小口ネギを散らしてもきれいです。うなぎの蒲焼に付属しているタレや山椒をかけても美味しいです。
コツ・ポイント
茅乃舎のだしパックで釜飯を作ると市販されている釜飯の素はもう買わなくてもいいなと思います。
炊飯器が５合炊きでない場合は炊き込みご飯が３合炊けません。ご注意ください。
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