3月8日はミモザの日。
サフランで炊いたご飯にミモザサラダ。
中にびっくりハンバーグ

このレシピの生い立ち
料理番組で、ミモザケーキの作り方をやっていたので、作ろうかなと思ったのですが。
ご飯でも出来そうと思って作ってみました。
ご飯にのせたゆで卵の黄身。残りの白身はミモザサラダに刻んで入れてあります。