あさりと豆腐のキムチチゲ
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
体が温まる一品♪
あっさり味の具沢山スープで心も体もポカポカに。
このレシピの生い立ち
キムチチゲを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりはよく洗い、塩少々を入れた水につけて砂抜きをする。
木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。 - 2
にらは5cm長さに切る。
長ねぎは斜め薄切りにする。
しめじは石づきをとって小房に分ける。 - 3
鍋にごま油・にんにく・生姜を入れて熱し、キムチ・長ねぎ・しめじを入れて強火でさっと炒め、★を加えて煮立てる。
- 4
あさり・木綿豆腐・にらを加え、弱火で5〜10分程煮る。お好みで塩・胡椒で味をととのえる。
- 5
器に盛る。
コツ・ポイント
キムチの量はお好みで調整してください。
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お・・・おいしい！キムチ鍋（キムチチゲ） お・・・おいしい！キムチ鍋（キムチチゲ）
作り方はとっても簡単。スープを作ってそこに具材をどんどん入れていくだけ。野菜たっぷりで辛ウマ～(^m^)
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