簡単やわらか◎チキンのクリーム煮
E @cook_40022629
バター、生クリーム不使用で、簡単&失敗なしのクリーム煮です★
このレシピの生い立ち
以前テレビでみたココア煮のレシピをクリーム煮にしたものです(^-^)
簡単やわらか◎チキンのクリーム煮
バター、生クリーム不使用で、簡単&失敗なしのクリーム煮です★
このレシピの生い立ち
以前テレビでみたココア煮のレシピをクリーム煮にしたものです(^-^)
作り方
- 1
鶏ももを一口大に切り、塩と小麦粉をふる。
玉ねぎは細切りに、舞茸はほぐしておく。 -
- 2
フライパンに油をひき、鶏肉の皮を下にして焼く(弱火)
皮に焼き色がついたらひっくり返して、上から玉ねぎと舞茸をいれる。 -
- 3
5分ほど炒めたら、全体をかき混ぜて火を通す。
玉ねぎがしんなりしたら、水とコンソメを加えて煮込む。 -
- 4
中火で15分ほど煮込み、牛乳を加えて混ぜる。
味見で塩気が足りなければ、塩を加える。
5分ほど煮込めば出来上がり！ -
コツ・ポイント
鶏ももはじっくり火を通すと、ほろほろやわらかに出来上がります。ニンジンやじゃがいもを入れたり、きのこの種類を変えるなど、アレンジ自在です★お肉以外の具材はいっぺんに入れてしまっています。舞茸を使ったため、スープが茶色くなっています(^-^;
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にんにくの効いた、クリーム煮です。お好みで、チーズ、生クリームを入れるとコクがあって、バケットにも合う料理ですね^_^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20193303
