食パンをななめにカット。ハムも半月に切る。
クリームチーズは硬ければ数秒レンチンして柔らかくする。

皿に置いた食パンにハムを垂らすように乗せ、スプーンの背でクリームチーズを少しずつ取って軽く押さえるように付ける。

クリームチーズの上にジャムを乗せる(写真はジャムすら無かったのでゆず茶のユズ)。蜂蜜をかけて、あればナッツを散らす。

ブラックペッパーをふりかけ、カイワレの葉部分を添える。