サリ麺☆麻辣醤炒め
☆いぬいぬ☆ @cook_40250448
山椒が効いて、舌がシビシビする炒め麺です。
このレシピの生い立ち
スープなしとは知らずに買ってしまったサリ麺。
でも美味しく食べたくて、冷蔵庫の中にあったものを駆使して作りました。
サリ麺☆麻辣醤炒め
山椒が効いて、舌がシビシビする炒め麺です。
このレシピの生い立ち
スープなしとは知らずに買ってしまったサリ麺。
でも美味しく食べたくて、冷蔵庫の中にあったものを駆使して作りました。
作り方
- 1
ネギ、ニラを刻む(好きな大きさでOK)。
ニンニクを刻む。 - 2
刻んだニンニクと挽き肉をごま油をひいたフライパンで炒める。
火が通ったら1の野菜も入れて炒める。
塩こしょうで味付け。 - 3
別鍋で麺を気持ち固めに湯がく。
ザルにあげ、お湯をよくきっておく。 - 4
2の中に3のを入れて、ごま油と鶏ガラスープのもと、麻辣醤を入れて混ぜながら炒める。
- 5
皿に盛り付けて完成☆
-
コツ・ポイント
私は冷蔵庫の中味を適当に入れたので、書いてある材料でなくても好きなものを好きなだけ入れてOKです！
野菜が多い場合は味が薄くなっちゃうので、味をみながら麻辣醤を少し増やしてください。
舌がしびしびしてクセになります(^-^)
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