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ポトフ-レシピのメイン写真

ポトフ

2月29日
2月29日 @cook_40247922

簡単スピード料理(^-^)
このレシピの生い立ち
ウィンナが苦手な家族用によく鶏肉バージョンでします(^-^)

簡単スピード料理(^-^)
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ウィンナが苦手な家族用によく鶏肉バージョンでします(^-^)

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材料

6~7人分
  • じゃがいも 3個
  • 人参 1.5本
  • 玉ねぎ 2個
  • キャベツ 5枚
  • 鶏肉 3枚
  • 水 1400cc
  • ※ブイヨン 5個
  • ※だし昆布、ローリエ 1枚
  • ※ニンニクチューブ 適量
  • ※塩胡椒・ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは葉は一口大にカット、茎は短冊にカット。その他の具材は一口大、鶏肉は塩胡椒しておく。

    • ポトフ作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブ油を熱してニンニクチューブを混ぜる。香りがでたら、鶏肉を炒め一度取り出す。

    • ポトフ作り方2写真
  3. 3

    ブロッコリー以外の野菜を炒め、鶏肉を戻し水→ローリエ→だし昆布→ブロッコリーを加え煮込む。

    • ポトフ作り方3写真
  4. 4

    だし昆布・ローリエ・ブロッコリーを除きブイヨンを加え煮込む。直前にブロッコリー戻す。塩胡椒、ブラックペッパーで仕上げる。

コツ・ポイント

具材は固いものから順にいれ、ブロッコリーは煮込みすぎないように(^-^)

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2月29日
2月29日 @cook_40247922
2022/01/11 09:44に公開
お酒好きの2児母です♪見てくださる方がいるのはとても嬉しいです(^-^)料理を通して繋がれる事に感謝です♪
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このレシピのキーワード

ポトフ 鶏肉 にんじん キャベツ じゃがいも 玉ねぎ

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