和風♪塩うにクリームパスタ

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko

濃厚なウニが美味しいパスタ。
刻んだ大葉をトッピングしても◎
このレシピの生い立ち
塩うにを使ったレシピを考えました。

和風♪塩うにクリームパスタ

濃厚なウニが美味しいパスタ。
刻んだ大葉をトッピングしても◎
このレシピの生い立ち
塩うにを使ったレシピを考えました。

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材料

1人分
  1. パスタ 1人前
  2. 塩うに 大さじ1弱
  3. 生クリーム 大さじ2
  4. 牛乳 大さじ2
  5. ●バター 1かけ
  6. パスタの茹で汁 大さじ1
  7. 醤油 5滴くらい
  8. 刻み海苔 お好みで
  9. 塩うに(トッピング用) お好みで

作り方

  1. 1

    パスタは表記通り塩茹でします。

  2. 2

    その間にフライパンに、●を入れ火をつけて うにを伸ばし醤油で味を整えたら火を消します。

  3. 3

    パスタが茹で上がったら、
    ザルにあけ、水気を切ったら2に入れて良く絡めます。

  4. 4

    3を皿に盛り、
    刻み海苔と塩うにをトッピングしたら完成。

  5. 5

    今回使用したウニです。

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