にんじんとじゃがいもは皮を剥きスライサーで千切りにしておく（じゃがいもは水につけてあくを取る）

シーチキンは蓋を開けオイルを捨てるたまごは割りほぐしておく
フライパンにオリーブオイルをいれる

にんじんとじゃがいもを入れしんなりするまで炒める。シーチキンを入れ塩コショウをふる

追い鰹つゆを回し入れ最後にたまごを流し入れたまごに火が通ったら完成