
タンドリーチキン(下味冷凍)
下味冷凍をすると平日の夕飯がとっても楽です♫
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自分のための覚え書き用に!
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鶏むね肉をそぎ切りにして、表裏をフォークで刺す
ビニール袋に①と調味料を入れて揉み込む
ビニール袋を閉めて保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍する
使う前日に冷蔵庫に移動させて解凍
解凍したらフライパンで両面に焦げ目がつくまで焼く
焼くと固くなってしまう鶏むね肉は、そぎ切りにしてフォークで繊維をさすことによって柔らかくなります♡
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