たみ枝さんのポテトオムレツ
なっちゃん家のご飯 @cook_40133211
祖母から3代続くレシピです(^^)
じゃがいもをマッシュして作ります。
卵との相性抜群です✨
このレシピの生い立ち
祖母(たみ枝さん)から母に受け継がれたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを茹でます
鍋で火にかけてマッシュします -
- 2
フライパンにサラダ油を入れ玉ねぎ、にんじんを炒めます
-
- 3
火がとおったらミンチを入れます
コンソメを入れます -
- 4
じゃがいもの入った鍋に入れ混ぜます
-
- 5
フライパンで卵を焼き適量入れで巻くだけ
-
コツ・ポイント
まいたけ、枝豆など色々いれてアレンジできます。
我が家では中のポテトをたくさん作って、冷凍しておきます。食べたくなったら解凍して卵で巻くだけ。
すぐに1品増やせますよ(^^)
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