オリーブオイルを熱してニンニクを炒めます。
同時に違う鍋にお湯を沸かし始めます。
沸いたらパスタを記載通りに茹でます

ニンニクが香りだしたらみじん切りした野菜を炒めます。

少ししんなりしたら豚挽肉を入れ火を通します。

トマトピューレとコンソメ、お好みソースを加えて、少し煮込みます。

塩コショウで味を調節しながら、隠し味に米麹の甘酒をいれます。
なくてもいいです。

茹でたてパスタにたっぷりかけて出来上がりです。