☆せりの和え物☆～せりむし～
※あくつ家の台所※ @cook_40128452
東北では定番のせりむし☆あっさりめで、ご飯お酒もすすみます！とってもシャキシャキ☆簡単スピーディーレシピです☆
このレシピの生い立ち
東北のせりむしが無性に食べたくなって、、でも関東では売っていない。。。じゃぁ自分で作ろう！ということになりました☆
☆せりの和え物☆～せりむし～
東北では定番のせりむし☆あっさりめで、ご飯お酒もすすみます！とってもシャキシャキ☆簡単スピーディーレシピです☆
このレシピの生い立ち
東北のせりむしが無性に食べたくなって、、でも関東では売っていない。。。じゃぁ自分で作ろう！ということになりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯を用意します。
せりを半分に切り、ざるに入れ熱湯を３秒ほど上からかけます。 - 2
すぐにお水で冷やします。冷めたら水気をしっかりしぼってきります。
- 3
油揚げは油抜きをした方があっさりいただけますので、油揚げもざるに入れ熱湯を５秒ほどかけ、油抜きします。
- 4
せりは、３センチ～５センチ幅に切り、油揚げは細切りに切ります。
- 5
糸こんにゃくは、ざるにあけ流水でよく洗い、洗ったら熱湯を５秒ほどかけてからお好きな長さに切ります。
- 6
ボールに切ったせり、油揚げ、糸こんにゃく、☆をいれよく混ぜ合わせます。
- 7
味が決まらない場合は、ほんだしを少しずつ足してみてください。
- 8
小皿に盛って出来上がり☆
-
- 9
トップ10入り！！
皆さまありがとうございます！
コツ・ポイント
せりは熱湯をかけすぎると、しなしなになってしまいますのでさっとかける感じで☆
つくれぽ
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