鮭の南蛮風蒸し焼き
めんつゆの万能さ!疲れた体に嬉しい一品!!
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疲労感のある体にお酢が欲しくなったので作ってみました!!
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好きな野菜を塩コショウで炒め皿にあげておく
鮭は皮をはぎ、身の部分はキャベツをひいたフライパンで蒸し焼きに。皮はグリルでこんがり焼いて細切りに
焼き野菜→キャベツ→鮭の身→皮の順に重ねて盛り付ける
盛り付けたものに、☆の材料を全て混ぜ合わせたものをかけたら完成!!(玉ねぎ、人参は細切り)
たまたま島とうがらし酢があったのでそれを使いましたが、もちろん普通のお酢でも美味しいはず!一手間ですが、皮はやっぱり蒸すより、こんがり焼いた方が断然美味しいです!
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