お手軽チーズケーキ風カップケーキ

•*とみ*•
•*とみ*• @cook_40208871

材料ざっくり。大雑把な感覚で簡単に作れて、ふんわり優しいカップケーキに♥︎ ホットケーキミックス様々です。
このレシピの生い立ち
チーズケーキを気軽なオヤツに。いつも大雑把なので、目安としてレシピにしました。(画像の2つは焼き時間の違いで焼き色がだいぶ違います)

お手軽チーズケーキ風カップケーキ

材料ざっくり。大雑把な感覚で簡単に作れて、ふんわり優しいカップケーキに♥︎ ホットケーキミックス様々です。
このレシピの生い立ち
チーズケーキを気軽なオヤツに。いつも大雑把なので、目安としてレシピにしました。(画像の2つは焼き時間の違いで焼き色がだいぶ違います)

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材料

5号カップ24個と9号カップ6個程度
  1. クリームチーズ 200g
  2. ②砂糖 50〜100g
  3. ③バター or マーガリン 50g
  4. 2個
  5. ⑤牛乳 or 豆乳 or 生クリーム 50ml
  6. ホットケーキミックス 200g
  7. レモン 大1〜2

作り方

  1. 1

    材料を全て揃えて常温にしておくと作り良いです。卵以外はレンジで30〜40秒チン!で加減しつつ戻してOK.

  2. 2

    材料を①から順に、全て混ぜます。その都度よ〜く混ぜてください。

  3. 3

    オーブン180度で予熱し、生地を型に入れていきます。カップ9分目ぐらいまで入れて大丈夫。

  4. 4

    180度で10分焼いたあと、170度で5〜15分程度?カップの大きさや焼き加減を見て調節してみてください。

コツ・ポイント

ガーッと混ぜて焼くだけ♥︎ 材料⑤はヨーグルトでも良さそう。
ホットケーキミックスの小袋が150gのときは、材料②③⑤を7割程度の量にして作ってます。

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基本的に安くて簡単な料理しかしません(o・ω・o)
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