速攻‼牡蛎と舞茸のスクランブルエッグ

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クッカーまさおちゃん
クッカーまさおちゃん @cook_40136628

蒸しかきに舞茸、美味しいものでスクランブルエッグを作ってみました。
このレシピの生い立ち
冷凍蒸しかき(冷凍でなくても可)が残っていたので作ってみました。すぐできます。見た目はイマイチですけど、美味しいですよ。

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材料

1人分
  1. 冷凍蒸しかき 4個
  2. 雪国まいたけ極 1/３パック
  3. 卵 1個
  4. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    co-opの冷凍蒸しかきを使います。

  2. 2

    冷凍蒸しかきは解凍し、舞茸は小分けにする、

  3. 3

    フライパンにサラダオイル(分量外)を引いて、最初に塩コショウして舞茸を炒める。

  4. 4

    2がしんなりしたらかきを入れ、油が回るように炒める。

  5. 5

    溶いた卵を入れて菜箸でかき回しスクランブルエッグを作る。

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レシピ作者

クッカーまさおちゃん
クッカーまさおちゃん @cook_40136628
に公開
　四年前の暮れに妻が５９歳で急逝してしまいました。そして、昨年末から社会人入学で進学した息子と同居を開始しました。早くも中年太りになった息子のスリムアップを食事の面からサポートしようと思っています。そんなジイさんが、食べることについてのあれこれを平らかに記します。
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