砂糖少なめ八朔皮オレンジピール

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砂糖少なめで作りたく
このレシピの生い立ち
果物の皮には抗菌化作用があると南雲吉則先生の本を読んで作り始めました

砂糖少なめ八朔皮オレンジピール

砂糖少なめで作りたく
このレシピの生い立ち
果物の皮には抗菌化作用があると南雲吉則先生の本を読んで作り始めました

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材料

2人分
  1. 八朔 1個
  2. 砂糖 100g 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    八朔皮を剥き、茹でる。
    お湯の色がオレンジになったらお湯を捨て、新たに水を入れて茹でる。これを三回繰り返し。

  2. 2

    取り出した八朔皮をカットし、砂糖を100g、水は浸るぐらいで30分、中火から弱火でコトコト

  3. 3

    オーブントースターに八朔の皮を並べ、200度20分焼く

  4. 4

    砂糖大さじ1.5を混ぜ合わせる

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