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No2317柿の甘酢炒め牛団子
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No2317柿の甘酢炒め牛団子-レシピのメイン写真

No2317柿の甘酢炒め牛団子

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

あえて言うなら「酢牛」。
酢豚じゃなくて「酢牛」。
このレシピの生い立ち
牛薄切り肉を丸めた肉団子と柿の甘味の「酢牛」

あえて言うなら「酢牛」。
酢豚じゃなくて「酢牛」。
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No2317柿の甘酢炒め牛団子

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あえて言うなら「酢牛」。
酢豚じゃなくて「酢牛」。
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材料

4人分
  • 牛薄切り肉 200g
  • 塩、黒胡椒 各少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • ピーマン 2個
  • パプリカ 1/2個
  • シメジ 1パック
  • 柿 2個
  • 酢 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 中華ダシ 小さじ1
  • 蜂蜜 大さじ1〜2
  • ケチャップ 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    牛薄切り肉に塩、黒胡椒をしてから握り丸めて
    片栗粉をまぶし揚げ焼く。

  2. 2

    ピーマン、パプリカ、シメジ、柿をサラダ油で炒め、酢、酒、中華ダシ、蜂蜜、ケチャップ、牛団子を煮からめ出来上がり。

    • No2317柿の甘酢炒め牛団子作り方2写真

コツ・ポイント

牛薄切り肉団子をギュッと強く丸めるのがポイント。

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2019/12/19 21:25に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

おだんご 炒めもの シメジ 片栗粉 パプリカ ピーマン 柿 牛スライス はちみつ 酒 ケチャップ

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