合わせ調味料を計量カップに入れ混ぜておく。はちみつは寒いと固くなるのであえて熱めのだし汁を入れて溶かしておく。

適当に切ったはんぺんと合わせ調味料を全て入れFPで滑らかにする。

クッキングペーパーを敷いた20㎝平方の型に流し込み軽く上から2,3度落として均一にする。

180度に予熱したオーブンで20分焼いて取り出す。

取り出したら熱いうちにペーパーとまきすを使って海苔巻きの要領で素早く巻いて巻き終わりを下にする。

20分ほどたったらペーパーと巻きすをはずして両端を切り落として好みの厚さに切り分ける。