鶏肉とエビのマカロニグラタン☆
aki-sweet @cook_40266599
エビと鶏肉で濃厚な味わい、マカロニたっぷりのグラタンをどうぞ☆パン粉のカリカリ食感が子供達に好評です☆
このレシピの生い立ち
マカロニたっぶりのグラタンが食べたかったので。クリスマスランチのおもてなしに出したら、好評でした☆
鶏肉とエビのマカロニグラタン☆
エビと鶏肉で濃厚な味わい、マカロニたっぷりのグラタンをどうぞ☆パン粉のカリカリ食感が子供達に好評です☆
このレシピの生い立ち
マカロニたっぶりのグラタンが食べたかったので。クリスマスランチのおもてなしに出したら、好評でした☆
作り方
- 1
鳥もも肉は皮を取って一口サイズに。玉ねぎは薄くスライス。マカロニを茹でる。
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- 2
深めのフライパンに、バター、鶏肉、エビ、玉ねぎを入れて中火で炒め、玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉を入れて炒める。
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- 3
牛乳を何回かに分けて入れ、だまにならないように混ぜる。マカロニ、塩こしょう、コンソメを入れて、弱火で2分。
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- 4
耐熱の器にグラタンを入れ、溶けるチーズ、パン粉、粉チーズを振りかけ、オーブンかトースターで焼きたら完成です☆
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コツ・ポイント
ホワイトソースが焦げないように、中火〜弱火で。ホワイトソースはフライパンの時はサラサラな状態ですが、冷めると固まります。我が家のオーブンでは、グリル機能のグラタンコースを使っています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20196678
