【保育園給食】さつまいもごはん
長野県おたり村 @cook_40262049
旬のさつまいもをご飯と炊き込みました。
このレシピの生い立ち
園児の収穫したさつまいもを炊き込んだごはんです。１１月の食育の日に提供しました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってザルに上げる。
- 2
さつまいもは皮をつけたまま１ｃｍ角に切り水にさらしてアクをぬく。
- 3
炊飯器に米を入れ、塩、しょうゆ、酒を加え、目盛りまで水を加えたらさつまいもを加え、普通に炊く。
- 4
黒ごまと塩を混ぜ合わせ、ごま塩を作る。
- 5
ごはんが炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛ってごま塩をふる。
コツ・ポイント
上にごま塩をふりましたが、さつまいもに甘みがあるのでごま塩なしでも大丈夫です。
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