作り方
- 1
こちら薄切り肉。
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- 2
1枚置き、豆苗を肉の幅に少し合わせるように切り、並べて巻き巻き。
巻く内側に※を振る。 -
- 3
巻いたらタッパに入れる。◎を合せたものをかけて、少し漬けておく。
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- 4
20分位したら、片栗粉をまとわせて油で揚げる。
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- 5
こちら、かれいのみりん漬けのお魚。
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- 6
こちらにはすでに味がついているので、このまま片栗粉をまぶして油で揚げる。
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- 7
魚も豚同様に揚げる。
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- 8
油切りをしたら、真ん中から半分に切る。(切り口が緑でキレイ)
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コツ・ポイント
豆苗は生で巻き巻きで、大丈夫です。
◎の漬け汁はあまり多く作らなくても大丈夫。
多くなってしまったら片栗粉を付ける前に、少し汁切りをしよう。
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